Acidulantes para mejorar el perfil de sabor
Guardado en:
| Publicado en: | Enfasis : alimentación |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Enfasis : alimentación v. 8, no. 5 (2002), p. 52-56 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Enfasis : alimentación |
| LEADER | 00584cab#a22002054c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID089146 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 030609s2002 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Sortwell, Daniel R. |
| 245 | 1 | 0 | |a Acidulantes para mejorar el perfil de sabor |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Aditivos alimentarios |
| 650 | # | 4 | |a Acidulantes |
| 773 | 0 | # | |t Enfasis : alimentación |g v. 8, no. 5 (2002), p. 52-56 |
| 999 | # | # | |a Clara |
