Production of sweet table wine by termination of alcohol fermentation using an antimicrobial substance from paprika seed

Production of sweet table wine by termination of alcohol fermentation using an antimicrobial substance from paprika seed

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Yokotsuka, Koki, Takayanagi, Tsutomu, Okuda, Tohru, Yajima, Mizuo
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 54, no. 2 (2003), p. 112-118
Materias:
Enología
Vinos
Fermentación
Fermentación alcohólica
Producción
Antimicrobiano
Semillas
Vino dulce
Paprika
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture
Descripción
Descripción no disponible.

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