Estabilización microbiológica y bioquimica de vinos por aplicación de la técnica de altas presiones

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Bulletin de l'O.I.V.
Otros Autores:	Puig, A., Vilavella, M., Daodudi, L., Guamis, B., Mínguez, S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Bulletin de l'O.I.V. v. 76, no. 869-870 (2003), p. 896-617
Materias:	Enología Vinos Microbiología Bioquímica Estabilización
Publicación relacionada:	Contenido en: Bulletin de l'O.I.V.

Descripción
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