Relación entre el peso de cortes comerciales de cerdos y el porcentaje de magro obtenido por sondas electrónicas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la facultad de agronomía : Universidad de Buenos Aires
Otros Autores:	Basso, C. P., Vieites, C. M., Pérez Camargo, Gladys M., Filippini de Delfino, Olga S.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la facultad de agronomía : Universidad de Buenos Aires v. 23, no. 1 (2003), p. 25-30
Materias:	Zootecnia Cerdo Evaluación Carne de cerdo Corte Peso Ganado porcino
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la facultad de agronomía : Universidad de Buenos Aires

Descripción
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