Utilización de la lisozima en enología

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Semana vitivinícola
Autor principal: Gerbaux, V.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Semana vitivinícola
no. 2.993-94 (2003), p. 4.475-4.487
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Semana vitivinícola
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