Influencia del empleo de levaduras específicas inactivas en vinificación en blanco

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Palacios, Antonio, Suárez, Carlos, Ayestarán, Belén, Guerrand, David, Ortiz-Julien, Anne
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3.029 (2004), p. 2918-2923
Materias:	Enología Vinos Vino blanco Levadura Vinificación Color Evolución Clarificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola


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