Prova de consumidor Versus prova técnica de aguardentes velhas

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e técnica vitivinícola
Otros Autores:	Belchior, A. Pedro, Mateus, Ana, Canas, Sara, Caldeira, Ilda
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Ciência e técnica vitivinícola v. 19, no. 2 (2004), p. 77-87
Materias:	Aguardientes Consumidores Análisis organoléptico Composición química Degustación Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e técnica vitivinícola


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