Evaluación de efectos difusionales sobre la cinética de hidrólisis de lecitina de soja con fosfolipasa A2
Guardado en:
| Publicado en: | Grasas y aceites |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Grasas y aceites v. 55, no. 2 (2004), p. 148-154 |
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Grasas y aceites |
