Lecitina y emulsionantes en la elaboración de alimentos emulsionados
Guardado en:
| Publicado en: | Aceites y grasas |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Aceites y grasas no. 64 (2006), p. 454-461 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Aceites y grasas |
| Descripción no disponible. |
