Efecto del deshuesado de la aceituna sobre el aroma del aceite de oliva virgen
Guardado en:
| Publicado en: | Grasas y aceites |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Grasas y aceites v. 55, no. 2 (2004), p. 174-179 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Grasas y aceites |
| LEADER | 00814cab#a22003014c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID092199 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 051116s2004 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 041 | 0 | # | |a spa |b spa |b eng |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Luaces, P. |
| 245 | 1 | 0 | |a Efecto del deshuesado de la aceituna sobre el aroma del aceite de oliva virgen |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Aceite de oliva |
| 650 | # | 4 | |a Aceituna |
| 650 | # | 4 | |a Deshuesado |
| 650 | # | 4 | |a Aroma |
| 650 | # | 4 | |a Olea europaea |
| 650 | # | 4 | |a Lipoxigenasa |
| 653 | # | # | |a Olivo |
| 653 | # | # | |a Olivicultura |
| 700 | 1 | # | |a Pérez, A.G. |
| 700 | 1 | # | |a Sanz, C. |
| 773 | 0 | # | |t Grasas y aceites |g v. 55, no. 2 (2004), p. 174-179 |
| 999 | # | # | |a Clara |
