Chuño blanco, "tunta" o "moraya" un proceso natural de conservación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Leisa : revista de agroecología
Autor principal:	Gianella, Teresa
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Leisa : revista de agroecología v. 20, no. 3 (2004), p. 29-31
Materias:	Alimentos Papa Solanum Región andina Chuño blanco
Publicación relacionada:	Contenido en: Leisa : revista de agroecología

Descripción
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