Chuño blanco, "tunta" o "moraya" un proceso natural de conservación

Chuño blanco, "tunta" o "moraya" un proceso natural de conservación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Leisa : revista de agroecología
Autor principal: Gianella, Teresa
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Leisa : revista de agroecología
v. 20, no. 3 (2004), p. 29-31
Materias:
Alimentos
Papa
Solanum
Región andina
Chuño blanco
Publicación relacionada:Contenido en: Leisa : revista de agroecología

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