Novel process for the recovery of polyphenols from grape (Vitis vinifera L.) pomace
Guardado en:
Publicado en: | Journal of food science |
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Otros Autores: | Kammerer, Dietmar, Claus, Achim, Schieber, Andreas, Carle, Reinhold |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Inglés |
Colección: | Journal of food science v. 70, no. 2 (2005), p. C157-C163 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Journal of food science |
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