Seasonal variation of volatile composition and odor activity value of "Marion" (Rubus spp. hyb) and "Thornless evergreen"· (R. laciniatus L.) blackberries

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Qian, Michael C.
Otros Autores:	Wang, Yuanyuan
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 1 (2005), p. C13-C20
Materias:	Zarzamora Rubus Variedades Compuesto volátil Olor Aroma
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
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