Sobre refermentación en un mosto apagado
Guardado en:
Publicado en: | Semana vitivinícola |
---|---|
Autor principal: | Ruiz Hernández, Manuel |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana vitivinícola no. 3045-46 (2004), p. 4474-77 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana vitivinícola |
Ejemplares similares
-
Sobre la posibilidad de utilizar el método Garoglio-Stella para predecir problemas fermentativos de mostos
por: Ruiz Hernández, Manuel -
Biochimica delle fermentazioni del mosto condizioni che possono alternarne il decorso
por: PIRACCI, A. -
Agentes de fermentación de mostos de uva de la isla de Tenerife
por: BLAS, E. de -
Agentes de fermentación de mostos de uva de la ribera del Duero
por: Jiménez, M. J. -
Innovación en los procesos de clarificación y de fermentación de los mostos de uva
por: GIACOMINI, P.