Honey roasted peanuts and roasted peanuts from Argentina. Sensorial and chemical analyses

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Grasas y aceites
Otros Autores: Mestrallet, Marta G., Carnacini, Laura, Díaz, María J., Nepote, Valeria, Ryan, Liliana, Conci, Silvia, Grosso, Nelson R.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Grasas y aceites
v. 55, no. 4 (2004), p. 401-408
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Grasas y aceites
LEADER 01162cab#a22004094c#4500
001 OAGANASID093405
003 OAG
008 060620s2004 ||| | |||| 0 eng d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a eng  |b spa  |b eng 
092 # # |s HEMEROTECA 
245 0 0 |a Honey roasted peanuts and roasted peanuts from Argentina. Sensorial and chemical analyses 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Alimentos 
650 # 4 |a Arachis hypogaea 
650 # 4 |a Alimentos procesados 
650 # 4 |a Miel 
650 # 4 |a Argentina 
650 # 4 |a Técnicas analíticas 
650 # 4 |a Análisis organoléptico 
650 # 4 |a Calidad 
653 # # |a Maní 
653 # # |a Análisis físico 
653 # # |a Análisis químico 
653 # # |a Evaluación sensorial 
653 # # |a Acertabilidad 
700 1 # |a Mestrallet, Marta G. 
700 1 # |a Carnacini, Laura 
700 1 # |a Díaz, María J. 
700 1 # |a Nepote, Valeria 
700 1 # |a Ryan, Liliana 
700 1 # |a Conci, Silvia 
700 1 # |a Grosso, Nelson R. 
773 0 # |t Grasas y aceites  |g v. 55, no. 4 (2004), p. 401-408 
999 # # |a Clara