Los ácidos cinámicos como indicadores de la tecnología de extracción del mosto en la elaboración de los vinos blancos
Guardado en:
Publicado en: | Enología |
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Autor principal: | Vrhovsek, Urska |
Otros Autores: | Pojer, Mario, Mattivi, Fulvio |
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Enología no. 7 (2005), p. 44-48 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Enología |
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