Survival analysis applied to sensory shelf life of yogurts-II spanish formulations

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Salvador, Ana, Fiszman, Susana M., Curia, Ana, Hough, Guillermo
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 70, no. 7 (2005), p. S446-449
Materias:	Alimentos Productos lácteos Yogur Aptitud para la conservación Análisis organoléptico Formulaciones España Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


LEADER	00912cab#a22003134c#4500
001	OAGANASID093771
003	OAG
008	060830s2005 \|\|\| \| \|\|\|\| 0 eng d
040	#	#	\|a OAG \|b spa \|c OAG \|e rda
041	0	#	\|a eng \|b eng
092	#	#	\|s HEMEROTECA
245	0	0	\|a Survival analysis applied to sensory shelf life of yogurts-II \|b spanish formulations
336	#	#	\|a texto \|b txt \|2 rdacontent
337	#	#	\|a no mediado \|b n \|2 rdamedia
338	#	#	\|a volumen \|b nc \|2 rdacarrier
650	#	4	\|a Alimentos
650	#	4	\|a Productos lácteos
650	#	4	\|a Yogur
650	#	4	\|a Aptitud para la conservación
650	#	4	\|a Análisis organoléptico
650	#	4	\|a Formulaciones
650	#	4	\|a España
653	#	#	\|a Evaluación sensorial
700	1	#	\|a Salvador, Ana
700	1	#	\|a Fiszman, Susana M.
700	1	#	\|a Curia, Ana
700	1	#	\|a Hough, Guillermo
773	0	#	\|t Journal of food science \|g v. 70, no. 7 (2005), p. S446-449
999	#	#	\|a Clara

Ejemplares similares