Símbolos de textura y apariencia
Guardado en:
| Publicado en: | Enfasis : alimentación |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Enfasis : alimentación v. 12, no. 3 (2006), p. 56-60 |
| Materias: | |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Enfasis : alimentación |
| LEADER | 00702cab#a22002414c#4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | OAGANASID093896 | ||
| 003 | OAG | ||
| 008 | 060925s2006 ||| | |||| 0 spa d | ||
| 040 | # | # | |a OAG |b spa |c OAG |e rda |
| 092 | # | # | |s HEMEROTECA |
| 100 | 1 | # | |a Rodríguez Santillán, Víctor Efrén |
| 245 | 1 | 0 | |a Símbolos de textura y apariencia |
| 336 | # | # | |a texto |b txt |2 rdacontent |
| 337 | # | # | |a no mediado |b n |2 rdamedia |
| 338 | # | # | |a volumen |b nc |2 rdacarrier |
| 650 | # | 4 | |a Alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Textura |
| 650 | # | 4 | |a Propiedades organolépticas |
| 650 | # | 4 | |a Almacenamiento |
| 650 | # | 4 | |a Aptitud para la conservación |
| 653 | # | # | |a Hidrocoloides |
| 773 | 0 | # | |t Enfasis : alimentación |g v. 12, no. 3 (2006), p. 56-60 |
| 999 | # | # | |a Clara |
