Selección de cepas de levaduras autóctonas para vinificación el concepto de levadura plenamente adaptada 1º parte

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Otros Autores:	Vázquez, Fabio, Nally, María Cristina, Maturano, Paola, Toro, María Eugenia
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología no. 10 (2005), p. 72-74
Materias:	Enología Vinos Levadura Selección Vinificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología

Descripción
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