Relationships between odorant concentration and aroma intensity

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Kamadia, V. V., Yoon, Youngmo, Schilling, Mark W., Marshall, Douglas L.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 71, no. 3 (2006), p. S193-197
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science
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