Aplicación de una nariz electrónica para la medida de aromas emitidos por manzanas CV. Fuji conservadas con diferentes tecnologías

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Fruticultura profesional
Otros Autores:	Correa Hernando, Eva Cristina, Barreiro Elorza, Pilar, Ruiz Altisent, Margarita, López Fructuoso, Luisa, Graell, Jordi, Echeverría, Gemma
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Fruticultura profesional no. 141 (2004), p. 5-12
Materias:	Manzana Variedades Análisis organoléptico Equipo Aroma Cromatografía Cromatografía de gases Almacenamiento Calidad Evaluación sensorial Nariz electrónica
Publicación relacionada:	Contenido en: Fruticultura profesional

Descripción
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