Efecto de la variedad de uva (Vitis vinifera L.) y las condiciones de fermentación del mosto sobre algunos compuestos volátiles del destilado producido a partir del mosto fermentado
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| Publicado en: | Enología |
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| Autor principal: | |
| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Enología no. 2/8 (2006), p. 51-54 |
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Enología |
