Levaduras, herramientas útiles para reducir la ocratoxina A
Guardado en:
Publicado en: | Semana vitivinícola |
---|---|
Formato: | Sin ejemplares |
Lenguaje: | Español |
Colección: | Semana vitivinícola no. 3101 (2006), p. 90 |
Materias: | |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Semana vitivinícola |
Ejemplares similares
- Tratamiento con levadura para reducir la concentración de ocratoxina A en vino tinto
-
La ocratoxina A un problema emergente
por: Zamora Marín, Fernando -
Eliminación de la ocratoxina A por APPCC
por: Martínez-Rodríguez, Adolfo J. - Eliminación de ocratoxina A mediante bacterias lácticas
- Hongos responsables de la presencia de ocratoxina A en el vino