Effect of natural seasoning on the chemical composition of chestnut wood used for barrel making

Effect of natural seasoning on the chemical composition of chestnut wood used for barrel making

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Ciência e técnica vitivinícola
Otros Autores: Canas, Sara, Caldeira, Ilda, Mateus, Ana M., Belchior, A. Pedro, Clímaco, M. Cristina, Sousa, Raul Bruno de
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Ciência e técnica vitivinícola
v. 21, no. 1 (2006), p. 1-16
Materias:
Enología
Barriles
Madera
Castanea sativa
Composición química
Procedencia
Secado natural
Barricas
Publicación relacionada:Contenido en: Ciência e técnica vitivinícola

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