Aplicación del sistema Cie-Lab a los vinos tintos correlación con algunos parámetros tradicionales

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Enología
Autor principal:	Casassa, Federico
Otros Autores:	Sari, Santiago
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Enología no. 5 (2006), p. 56-62
Materias:	Enología Vinos Vino tinto Color Colorimetría Espectrometría Cielab Espectrofotometría
Publicación relacionada:	Contenido en: Enología

Descripción
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