Identificación y responsabilidad del 2,4,6-tribromoanisol en el olor "enmohecido / corcho" en los vinos

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Vino y su Industria
Otros Autores:	Chatonnet, Pascal, Boutou, Stéphane, Labadie, Marie Dominique, Celeste, Gabriela
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Vino y su Industria v. 3, no. 24 (2004), p. 96-111
Materias:	Enología Vinos Olor Corcho Moho Identificación Tribromoanisol 2,4,6-tribromoanisol
Publicación relacionada:	Contenido en: Vino y su Industria

Descripción
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