Low molecular weight phenolic and anthocyanin composition of grape skins from cv. Syrah (Vitis vinifera L.) in the Maipo Valley (Chile) effect of clusters thinning and vineyard yield

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food science and technology international
Autor principal:	Peña-Neira, A.
Otros Autores:	Cáceres, A., Pastenes, C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food science and technology international v. 13, no. 2 (2007), p. 153-158
Materias:	Viticultura Vid Vitis vinifera Variedades Compuestos fenólicos Flavonoides Peso molecular Epidermis Chile Aclareo Rendimiento Syrah Antocianinas Raleo Raleo de racimos
Publicación relacionada:	Contenido en: Food science and technology international

Descripción
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