Identification and characterisation of anthocyanins from wild mulberry (Morus Nigra L.) growing in Brazil

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food science and technology international
Autor principal:	Hassimotto, N. M. A.
Otros Autores:	Genovese, M. I., Lajolo, F. M.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food science and technology international v. 13, no. 1 (2007), p. 17-25
Materias:	Fruticultura Mora Morus nigra Brasil Plantas silvestres Flavonoides Identificación Antocianinas Caracterización
Publicación relacionada:	Contenido en: Food science and technology international

Descripción
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