Characteristics of thin-layer infrared drying of apple pomace with and without hot air pre-drying

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Food science and technology international
Otros Autores:	Sun, J., Hu, X., Zhao, G., Wu, J., Wang, Z., Chen, F., Liao, X.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Food science and technology international v. 13, no. 2 (2007), p. 91-97
Materias:	Manzana Subproductos Bagazo Secado Secado por aire caliente
Publicación relacionada:	Contenido en: Food science and technology international

Descripción
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