Postharvest changes in water status and chlorophyll content of lettuce (Lactuca sativa L.) and their relationship with overall visual quality

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Agüero, M. V., Barg, M. V., Yommi, A., Camelo, A., Roura, S. I.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 1 (2008), p. S47-S55
Materias:	Lechuga Lactuca sativa Fisiología postcosecha Clorofilas Calidad Propiedades organolépticas Aptitud para la conservación
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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