Efecto de la dentición animal en distintas categorías y biotipos sobre la terneza de la carne vacuna

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la facultad de agronomía : Universidad de Buenos Aires
Otros Autores:	Schindler, Valeria, Schor, A., Pozzi, L.F., Santa Coloma, L.F. de
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la facultad de agronomía : Universidad de Buenos Aires v. 27, no. 2 (2007), p. 141-147
Materias:	Carne Carne de res Ternura Ganado bovino Dientes Terneza Dentadura
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la facultad de agronomía : Universidad de Buenos Aires

Descripción
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