Características físicas e sensoriais de clones de batata-doce

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Ciência e agrotecnologia
Otros Autores:	Cardoso, Adriana Dias, Viana, Anselmo Eloy Silveira, Matsumoto, Sylvana Naomi, Neto, Hermes Bombim, Khouri, Camila Rodrigues, Melo, Thiago Lima
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Portugués
Colección:	Ciência e agrotecnologia v. 31, no. 6 (2007), p. 1760-1765
Materias:	Batata Ipomoea batatas Clones Propiedades físico-químicas Propiedades organolépticas Análisis organoléptico Cocción Camote Evaluación sensorial
Publicación relacionada:	Contenido en: Ciência e agrotecnologia

Descripción
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