Microbial assessment in school foodservices and recommendations for food safety improvement

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Yoon, Y., Kim, S.-R., Kang, D.-H., Shim, W.-B., Seo, E., Chung, D.-H.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 6 (2008), p. M304-M313
Materias:	Alimentos Instituciones de educación Seguridad alimentaria Higiene Higiene de los alimentos Riesgo Escuelas
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science

Descripción
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