Calcium uptake during immersion of strawberries in CaCl2 solutions

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Autor principal:	Verdini, R.A.
Otros Autores:	Zorrilla, S.E., Rubiolo, A.C.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 7 (2008), p. C533-C539
Materias:	Fresa Calcio Absorción Inmersión Frutilla
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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