Calcium uptake during immersion of strawberries in CaCl2 solutions

Calcium uptake during immersion of strawberries in CaCl2 solutions

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Autor principal: Verdini, R.A.
Otros Autores: Zorrilla, S.E., Rubiolo, A.C.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 73, no. 7 (2008), p. C533-C539
Materias:
Fresa
Calcio
Absorción
Inmersión
Frutilla
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

Ejemplares similares

Ejemplares similares