Production and shelf stability of multiple-fortified quick-cooking rice as a complementary food

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Journal of food science
Otros Autores:	Porasuphatana, S., Chavasit, V., Vasinrapee, S., Suthutvoravut, U., Hurrell, R. F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	Journal of food science v. 73, no. 7 (2008), p. S359-S366
Materias:	Alimentos Arroz Producción Estabilidad Hierro Empaquetado Alimentos fortificados Fortificación
Publicación relacionada:	Contenido en: Journal of food science


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