Production and shelf stability of multiple-fortified quick-cooking rice as a complementary food

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Journal of food science
Otros Autores: Porasuphatana, S., Chavasit, V., Vasinrapee, S., Suthutvoravut, U., Hurrell, R. F.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:Journal of food science
v. 73, no. 7 (2008), p. S359-S366
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Journal of food science

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