Impacto en el aroma de los compuestos liberados al vino

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Semana vitivinícola
Otros Autores:	Pozo, M. A., Andujar, I., Alcaide, J. M., Rodríguez, J. J., Martín, P. J., Moreno, M. V.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Semana vitivinícola no. 3309 (2010), p. 854-860
Materias:	Enología Vinos Aroma Levadura Saccharomyces Saccharomyces cerevisiae
Publicación relacionada:	Contenido en: Semana vitivinícola


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