Impact of fining on chemical and sensory properties of Washington State Chardonnay and Gewürztraminer wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	American journal of Enology and Viticulture
Autor principal:	Sanborn, Melissa
Otros Autores:	Charles, G., Ross, Carolyn F.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Inglés
Colección:	American journal of Enology and Viticulture v. 61, no. 1 (2010), p. 31-41
Materias:	Enología Vino Vino blanco EUA Propiedades físico-químicas Propiedades organolépticas Compuesto volátil Chardonnay Gewürztraminer Estados Unidos de América
Publicación relacionada:	Contenido en: American journal of Enology and Viticulture

Descripción
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