Effect of thermal treatment and oak chips on the volatile composition of Pedro Ximénez sweet wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of Enology and Viticulture
Otros Autores: Santiago Hurtado, José I., López De Lerma, Nieves, Moreno, Juan, Peinado, Rafael A.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of Enology and Viticulture
v. 61, no. 1 (2010), p. 91-95
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of Enology and Viticulture
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