Efecto del picado sobre el color de pastas utilizadas en la elaboración de embutidos crudo-curados
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| Publicado en: | FAVE : sección ciencias veterinarias |
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| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | FAVE : sección ciencias veterinarias v. 8, no. 1 (2008), p. 37-48 |
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| Publicación relacionada: | Contenido en:
FAVE : sección ciencias veterinarias |
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