Survey of hydrogen sulfide production in wine strains of Saccharomyces cerevisiae

Survey of hydrogen sulfide production in wine strains of Saccharomyces cerevisiae

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: Renuka Kumar, G.
Otros Autores: Ramakrishnan, Vidhya, Bisson, Linda F.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 61, no. 3 (2010), p. 365-371
Materias:
Enología
Vinos
Levadura
Saccharomyces
Saccharomyces cerevisiae
Sulfuro de hidrógeno
Producción
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of enology and viticulture
Descripción
Descripción no disponible.

Ejemplares similares