Impact of oak-derived compounds on the olfactory perception of barrel-aged wines

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:American journal of enology and viticulture
Autor principal: Prida, Andrei
Otros Autores: Chatonnet, Pascal
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Inglés
Colección:American journal of enology and viticulture
v. 61, no. 3 (2010), p. 408-413
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: American journal of enology and viticulture
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