Extractos de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante: eficiencia de diferentes solventes en el proceso de extracción

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Autor principal:	Paladino, Silvia C.
Otros Autores:	Zuritz, Carlos A.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo v. 43, no. 1 (2011), p. 187-199
Materias:	Vid Vitis vinifera Semillas Extractos Antioxidantes Extracción Extracción por disolventes Solventes Compuestos fenólicos Polifenoles
Publicación relacionada:	Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo


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