Extracción y análisis de pectinas a partir de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O'Neall

Extracción y análisis de pectinas a partir de arándano (Vaccinium corymbosum L.) cv. O'Neall

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
Autor principal: Loyola López, Nelson
Otros Autores: Núñez Mella, Patricia, Acuña Carrasco, Carlos
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo
v. 45, no. 1 (2013), p. 79-89
Materias:
Fruticultura
Arándano
Vaccinium corymbosum
Pectinas
Extracción
Análisis
Hidrólisis
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias : Universidad Nacional de Cuyo

Ejemplares similares

Ejemplares similares