Compuestos derivados de soja presentes en alimentos industrializados. Estudio del mercado montevideano

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:	Alimentación latinoamericana
Autor principal:	Acuña, M. J.
Otros Autores:	Noguera, F., Aude, I.
Formato:	Sin ejemplares
Lenguaje:	Español
Colección:	Alimentación latinoamericana no. 295 (2011), p. 70-74
Materias:	Alimentos Ingredientes Industria alimentaria Soja Glycine max Productos de la soja Salud Uruguay
Publicación relacionada:	Contenido en: Alimentación latinoamericana


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