Estabilización de alimentos por deshidratación

Estabilización de alimentos por deshidratación

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Detalles Bibliográficos
Publicado en:Revista de la Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias
Autor principal: Aguerre, R. J.
Otros Autores: Tolaba, M. P.
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Revista de la Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias
v. 2, no. 3 (2011), p. 13-19
Materias:
Alimentos
Deshidratación
Estabilización
Publicación relacionada:Contenido en: Revista de la Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias

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