Diseño de productos elaborados con quinoa como materia prima

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Publicado en:Alimentación latinoamericana
Autor principal: Ferrari, Florencia
Otros Autores: Nader-Macias, María E. Fátima
Formato: Sin ejemplares
Lenguaje:Español
Colección:Alimentación latinoamericana
no. 303 (2013), p. 60-67
Materias:
Publicación relacionada:Contenido en: Alimentación latinoamericana
LEADER 00847cab#a22003014c#4500
001 OAGANASID103131
003 OAG
008 161017s2013 ||| | |||| 0 spa d
040 # # |a OAG  |b spa  |c OAG  |e rda 
041 0 # |a spa  |b spa 
092 # # |s HEMEROTECA 
100 1 # |a Ferrari, Florencia 
245 1 0 |a Diseño de productos elaborados con quinoa como materia prima 
336 # # |a texto  |b txt  |2 rdacontent 
337 # # |a no mediado  |b n  |2 rdamedia 
338 # # |a volumen  |b nc  |2 rdacarrier 
650 # 4 |a Alimentos 
650 # 4 |a Productos 
650 # 4 |a Chenopodium quinoa 
650 # 4 |a Diseño 
650 # 4 |a Análisis organoléptico 
650 # 4 |a Nutrición humana 
650 # 4 |a Calidad 
653 # # |a Quinua 
653 # # |a Aceptabilidad 
700 1 # |a Nader-Macias, María E. Fátima 
773 0 # |t Alimentación latinoamericana  |g no. 303 (2013), p. 60-67 
999 # # |a Jorge