Evaluación de la capacidad antioxidante de harina de frambuesas obtenida luego del secado de los frutos a diferentes temperaturas y análisis estadístico del EC50
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| Publicado en: | Alimentación latinoamericana |
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| Otros Autores: | , , , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Colección: | Alimentación latinoamericana no. 304 (2013), p. 50-56 |
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Alimentación latinoamericana |
